ANALISIS PEMASARAN TELUR AYAM RAS DI PASAR TRADISIONAL DELI TUA KABUPATEN DELI SERDANG

Abstract

Penelitian yang dilakukan ini berjenis penelitian kuantitatif dengan bentuk analisis dan subjek yang dijadikan sumber dalam penelitian ini adalah sistem pemasaran dari peternak sampai ke pedagang pengecer yang terdapat di pasar tradisional Deli Tua. Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Metode analisis data menggunakan analisis  margin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran telur ayam ras di pasar tradisional  Deli Tua terdiri dari 2 saluran pemasaran yaitu saluran pemasaran yang melibatkan satu lembaga pemasaran dan saluran pemasaran yang melibatkan dua lembaga pemasaran. Lembaga pemasaran yang terlibat yaitu peternak sebagai produsen telur, agen atau pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer.Berdasarkan analisis margin pemasaran, farmer’s share, dan rasio keuntungan terhadap biaya maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut : Margin pemasaran terkecil diperoleh oleh saluran I yaitu Rp. 140. ,- per butir. Rasio keuntungan biaya terbesar adalah saluran pemasaran I, dari segi farmer’s share maka saluran I menempati nilai tertinggi yaitu sebesar 89,14%,Nilai Efisiensi Pemasaran pada saluran I dan Saluran II sudah efisien dengan nilai efisiensi.