Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sirih Hijau (Piper betle L.) Terhadap Bakteri Escherichia coli dan Stapyhlococcus aureus

Atika Aulya Hasibuan, Muhammad Yusuf Nasution

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun sirih hijau (Piper betle L.) terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus serta menentukan konsentrasi yang paling efektif dalam menghambat pertumbuhannya. Metode penelitian menggunakan difusi cakram dengan variasi konsentrasi ekstrak 40%, 60%, 80%, dan 100%, serta kontrol positif dan negatif. Hasil uji menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sirih hijau memiliki aktivitas antibakteri terhadap kedua bakteri uji. Konsentrasi 60% paling efektif menghambat pertumbuhan E. coli dengan kategori kuat, sedangkan konsentrasi 100% paling efektif menghambat pertumbuhan S. aureus dengan kategori sedang. Uji statistik ANOVA menunjukkan adanya perbedaan signifikan antar perlakuan (p = 0,000). Analisis GC-MS juga mengidentifikasi senyawa aktif seperti hydroxychavicol, palmitic acid, dan phytol yang berperan dalam aktivitas antibakteri. Dengan demikian, ekstrak etanol daun sirih hijau berpotensi sebagai sumber antibakteri alami yang efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen

Keywords


Daun Sirih Hijau, Ekstrak Etanol, Antibakteri, Escherichia coli, Stapyhlococcus aureus, GC-MS

Full Text:

PDF

References


Arina, Y., Pratiwi, G., & Alta, U. (2023). Efektivitas Kombinasi Ekstrak Daun Sirih Hijau (Piper betle) Dan Daun Mint (Mentha piperita) Pada Uji Daya Hambat Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal ’Aisyiyah Medika, 8(2), 26–41.

Arumsari, F., Joko, T., & Darundiati, Y. H. (2021). Hubungan Higiene Sanitasi Depot Air Minum dengan Keberadaan Bakteri Escherichia coli pada Air Minum Isi Ulang di Kecamatan Mondokan Kabupaten Sragen. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia, 20(2), 75–82. https://doi.org/10.14710/mkmi.20.2.75-82

BPS Indonesia. Data Penyakit Menular. https://www.bps.go.id/id/statistics-table/3/YTA1Q1ptRmhUMEpXWTBsQmQyZzBjVzgwUzB4aVp6MDkjMw==/jumlah-kasus-penyakit-menurut-provinsi-dan-jenis-penyakit--2018.html.

Hallianah, I. P., Lambui, O., & Ramadanil. (2019). Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Sirih Hutan (Piper aduncum L.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphilococcus aureus dan Escherichia coli. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

Indriani, S., Isdaryanti, I., Agustia, M., Poleuleng, A. B., Syahra, N. J., & Prastiyo, Y. B. (2023). ANALISIS GC-MS (GASS CROMATOGRAPHY-MASS SPECTROMETRY) TERHADAP BATANG KELAPA SAWIT (Elaeis guineesis Jaq.). Agroplantae: Jurnal Ilmiah Terapan Budidaya Dan Pengelolaan Tanaman Pertanian Dan Perkebunan, 12(2), 147–155. https://doi.org/10.51978/agro.v12i2.527

Kulla, P. D. K. K., & Herrani, R. (2022). Uji Aktivitas Antibakteri dari Ekstrak Bawang Lanang ( Allium sativum L .) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Journal of Healtcare Technology and Medicine, 8(2), 1408–1420.

Kunti Mulangsri, D. A., Ningrum, R. A., & Imliyyah, N. (2022). Antibacterial Activity of N-hexane and Diethyl Ether Fraction of Piper betle L. Leaf Against Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Bacteria. Indonesian Journal of Chemical Science, 11(1), 26–32. https://doi.org/10.15294/ijcs.v11i1.51850

Marfu’ah, N., Sha’sha, Luthfiana, & Ichwanuddin. (2021). UJI POTENSI ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus DARI EKSTRAK ETANOL DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle L.). Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy, 5(2), 1–10. https://ejournal.unida.gontor.ac.id/index.php/pharmasipha/issue/archive

Ni Luh Putu Taksayani Putri, & Ni Luh Putu Vidya Paramita. (2023). REVIEW AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN SIRIH HIJAU (Piper betle L.) METODE DIFUSI DAN MIKRODILUSI. JOURNAL SCIENTIFIC OF MANDALIKA (JSM) e-ISSN 2745-5955 | p-ISSN 2809-0543, 4(2), 6–18. https://doi.org/10.36312/10.36312/vol4iss2pp6-18

Ryan, Cooper, & Tauer. (2013). Daya Hambat Infusa Batang Bidara Laut. Paper Knowledge . Toward a Media History of Documents, 12–26




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v8i2.12043

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

 

https://scholar.google.co.id/citations?user=kvKzX3QAAAAJ&hl=id&authuser=4

Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)

Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP - Universitas Islam Sumatera Utara
Kampus Induk UISU Jl. Sisingamangaraja XII Teladan, Medan

Creative Commons License