Rekayasa Pakan Fungsional Untuk Produksi Ayam Petelur Afkir dalam Penguatan Program MBG dan Green Economy

Rikardo Silaban, Agung Adi Candra, Riko Noviadi, Dina Tri Marya

Abstract


Perunggasan merupakan usaha budidaya yang sangat diminati oleh masyarakat dan industri. Hal ini disebabkan oleh periode produksi yang lebih singkat dibandingkan ternak ruminansia, sistem pemeliharaan yang praktis dan pangsa pasar yang luas. Sektor peternakan berkontribusi sampai 80.77% terhadap penyediaan pangan nasional dimana produksi unggas menyumbang 60% dari total produksi terhadap PDB peternakan dengan status supply-demand yang mengalami peningkatan sebesar 5.09-7.47%. Seiring dengan potensi produk hasil pengolahan ternak unggas tentunya dapat menjadi solusi dalam penyediaan pangan asal hewani khususnya dalam mendukung program makan bergizi gratis (MBG). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak teknik rekayasa pakan fungsional melalui pendekatan suplementasi tepung herbal andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) terhadap performa ayam petelur afkir pasca lost-management.  Penelitian didesain dengan 4 ransum yang berbeda dengan level suplementasi tepung herbal andaliman (THA) berbeda diantaranya 0%, 1.5%, 2%, dan 2.5%. Masing-masing pakan perlakuan diujikan secara in vivo selama 1 bulan setelah proses adaptasi. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan setiap unit percobaan menggunakan 5 ekor ayam petelur afkir strain ISA Brown berumur 92 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan dengan penambahan THA 2% berpengaruh nyata terhadap performa produksi telur harian (hen day production) dengan peningkatan sampai 22.86%, peningkatan IOFC 17.19%, konversi ransum dan produksi massa telur. Sementara, suplementasi THA 1.5-2% tidak nyata mempengaruhi konsumsi ransum selama penelitian. Kesimpulan dari penelitian yaitu penambahan tepung herbal andaliman dalam ransum komersial dapat memulihkan produktivitas pasca lost-management dan secara ekonomi dapat menguntungkan peternak

Keywords


Andaliman, Petelur Afkir, Rekayasa Pakan

Full Text:

PDF

References


Adrizal, Patterson, P.H., Hullet, R.M., Bates, R.M., Despot, D.A., Wheeler, E.F., Topper, P.A., Anderson, D.A., Thompson, J.R. 2015. The potential for plants to trap emission from farm with laying hens: 2. Ammonia and Dust. The Journal of Applied Poultry Research 17: 398-411, 10.3382/japr.2007-00104.

Ahammed, M., Chae, B. J., Lohakare, J., Keohavong, B., Lee, M. H., Lee, S. J., ... & Ohh, S. J. (2014). Comparison of aviary, barn and conventional cage raising of chickens on laying performance and egg quality. Asian-Australasian journal of animal sciences, 27(8), 1196. https://doi.org/10.5713/ajas.2013.13394

Amarulla, R. 2004. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gedung Budi. Penebar Swadaya. Jakarta.

Anwar, P., Jiyanto and M.A. Santi. 2019. Persentase karkas, bagian karkas dan lemak abdominal broiler dengan suplementasi andaliman (zanthoxylum acanthopodium dc) dalam ransum. Ternak Tropika Journal of Tropical Animal Production. 20(2): 172–178.

Asbur, Y dan K. Khairunnisyah. 2018. Pemanfaatan andaliman (Zanthoxylum Acanthopodium Dc) sebagai tanaman penghasil minyak atsiri. Cultivate. 17(1): 537–543.

Ball, M.E.E., Smyth, S., Beattie, V.E., McCracken, J.K., McCormack, U., Muns, R., Gordon, F.J., Bradford, R., Reid, L.A., Magowan, E. 2022. The environemental impact of lowering dietary crude protein in finishing diets-the effect on ammonia, odour and slurry production. Sustainability, 14(19): 12016. https://doi.org/10.3390/su141912016.

Chen B, Koziel JA, Białowiec A, Lee M, Ma H, O’Brien S, Li P, Meiirkhanuly Z and Brown RC. 2021. Mitigation of Acute Ammonia Emissions with Biochar During Swine Manure Agitation Before Pump-Out: Proof-of-the-Concept. Front. Environ. Sci. 9:613614. doi: 10.3389/fenvs.2021.613614

Costantini, M., Lovarelli, D., Orsi, L., Ganzaroli, A., Ferrante, V., Febo, P., ... & Bacenetti, J. (2020). Investigating on the environmental sustainability of animal products: The case of organic eggs. Journal of Cleaner Production, 274, 123046. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.123046

Faradillah, F., M.A. Santi., L. W. Sipahutar., A. Nurmi and A. Mahmud., 2020. Effects of andaliman (Zantoxylumachantopodium, Dc) supplementation on broiler immunity. Journal Of Physics: Conference Series. 1477(7): 1742-6596.

Farid, M., Widodo, E., & Natsir, M. H. 2019. Identifikasi Pengaruh Maksimal Level Bekatul Terhadap Penampilan Produksi Ayam Petelur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 2(2), 59–64. https://doi.org/10.21776/Ub.Jnt.2019.002.02.5

Farooq, M.S., Wang, X., Uzair, M., Fatima, H., Fiaz, S., Maqboo, Z., Rehman, O.U., Yousuf, M., Khan, M.R. 2022. Recent trends in nitrogen management strategies. Frontiers lant Sci. 2022.

Fitroh, M.N., Pagala, M.A., Has, H. 2016. Pengaruh metode force molting yang berbeda terhadap rontok bulu ayam petelur afkir. JITRO 3(2): 87-92.

Forte, C., Moscati, L., Acuti, G., Mugnai, C., Franciosini, M. P., Costarelli, S., & Trabalza‐ Marinucci, M. 2016. Effects of dietary Lactobacillus acidophilus and Bacillus subtilis on laying performance, egg quality, blood biochemistry and immune response of organic laying hens. Journal of animal physiology and animal nutrition, 100(5), 977-987. https://doi.org/10.1111/jpn.12408

Harahap, A. U., & Silaban, R. (2022). Pemanfaatan Ekstrak Buah Andaliman Suplementasi Monensin Terhadap Mitigasi Gas Metan Pada Ternak Kambing. Journal of Livestock and Animal Health, 5(2), 42–48. https://doi.org/10.32530/jlah.v5i2.320

Hendrix Genetic Guidence [HGG]. 2021. Performa ISA Brown Laying Hens. Hendrix Genetic BV. https://layinghens.hendrix-genetics.com/en/market/indonesia/ISA/

Inggita A. 2015. Effects of Form and Storage Temperature on Antioxidant Activity and Sanshool Content of Dried Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.). Skrispi Universitas Pelita Harapan.

Khairunnisyah, Y. 2018. Pemanfaatan andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) tanaman penghasil minyak atsiri terhadap kualitas produk hewani. Jurnal Kultivasi 17(1): 537-545.

Laily, D.W., Roidah, I.S., Rozci, F., Purnamasari, I. 2023. Impact of Risk Production of Laying Hens Livestock in Ringinsari Village, Kandat District, Kediri District. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan 33(3): 413-427.

Leenstra, F., Maurer, V., Galea, F., Bestman, M., Amsler-Kepalaite, Z., Visscher, J., & van Krimpen, M. (2014). Laying hen performance in different production systems; why do they differ and how to close the gap? Results of discussions with groups of farmers in The Netherlands, Switzerland and France, benchmarking and model calculations. European Poultry Science, 78, 1-10. https://doi.org/10.1399/eps.2014.53

Lestari, A.M., Hudoyo, A., Kasymir, E. 2015. Proyeksi Produksi dan Konsumsi Telur Ayam Ras di Provinsi Lampung. JIIA 3(3): 287-293.

Li, M., Feng, K., Chen, J., Liu, T., Wu, Y., Mi, J., Wang, Y. 2023. Chinese Herbal Extract Mitigate Ammonia Generation in the Cecum of Laying Hens: An In Vitra Study. Animals. 13(18): 2969. https://doi.org/10.3390/ani13182969

Mikkelsen, B.A., Hess, J.B., Krehling, J.T., Macklin, S.K. 2021. Broiler performance and litter ammonia levels as affected by sulfur added to the bird’s diet. Journal of Applied Poultry Research, vol 30(2): 100159..




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v9i1.13183

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.