Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Ciplukan (Physalis angulata L) Terhadap Bakteri Salmonella thypii

Try Nafilah Nujjiah, Sipriyadi Sipriyadi, Suci Rahmawati, Rose Intan Perma Sari, Putri Mulia


Abstract


Penyakit menular seperti demam tifoid yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi masih menjadi masalah kesehatan utama karena meningkatnya kasus resistensi antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis potensi aktivitas antibakteri ekstrak etanol 96% daun ciplukan (Physalis angulata L.) terhadap pertumbuhan bakteri Salmonella typhii. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimental laboratorium dengan pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Sampel daun ciplukan diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Konsentrasi ekstrak yang diuji bervariasi antara 5%, 25%, 50%, 75%, dan 100%, dengan kloramfenikol sebagai kontrol positif dan DMSO sebagai kontrol negatif. Hasil skrining fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun ciplukan mengandung senyawa metabolit sekunder berupa flavonoid, alkaloid, fenol, tanin, dan steroid/triterpenoid. Hasil uji aktivitas antibakteri menunjukkan bahwa seluruh konsentrasi ekstrak memiliki daya hambat terhadap Salmonella typhii. Konsentrasi 5% menghasilkan rata-rata zona hambat sebesar 2,02 mm (kategori lemah), sedangkan konsentrasi 25% menghasilkan rata-rata zona hambat sebesar 4,82 mm (kategori lemah), konsentrasi 50%, 75%, dan 100% menghasilkan zona hambat masing-masing sebesar 6,32 mm, 6,20 mm, dan 6,77 mm yang termasuk dalam kategori sedang. Diameter zona hambat cenderung meningkat seiring dengan bertambahnya konsentrasi ekstrak. Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa, ekstrak etanol daun ciplukan memiliki aktivitas antibakteri terhadap Salmonella typhii, namun efektivitasnya masih lebih rendah dibandingkan kontrol positif kloramfenikol.

Keywords


Antibakteri, Daun Ciplukan (Physalis angulata L), Difusi Cakram, Salmonella typhi.

References


A’yìun, S. Q., & Nìugrahìeni, I. A. (2023). Optimasi aktivitas antibaktìeri mìetabolit sìekìundìer dari baktìeri ìendofit asal tanaman ciplìukan (Physalis angìulata L.). Prosiding Sìeminar Nasional Pìenìelitian Dan Pìengabdian Kìepada Masyarakat LPPM Univìersitas’ Aisyiyah Yogyakarta, 1, 327–337.

Amanda Pìutri, A., Sitinjak, J. M., Rizki Ndraha, A. H., Hìerlinawati, E. N., Ana, M., Tìurrahmi, A., Diansari Marbìun, E., & Thaib, C. M. (2025). Standarisasi Simplisia Hìerba Ciplìukan (Physalis angìulata L.). Jìurnal Tìeknologi Kìesìehatan Dan Ilmìu Sosial (Tìekìesnos), 7(1), 65–79.

Bangìun, S. R., Hìeminola, G., Tarigan, B., & Napitìupìulìu, D. S. (2024). Uji Daya Hambat Ekstrak Bawang Mìerah (Alliìum Cìepa L) Tìerhadap Pìertìumbìuhan Salmonìella Typhi Dìengan Sampìel Laboratoriìum Sìekolah Tinggi Ilmìu Kìesìehatan Santa Elisabìeth Mìedan 2024. Skripsi. Sìekolah Tinggi Ilmìu Kìesìehatan Santa Elisabìeth. 7302–7307.

Fadhli, H., Ruska, S. L., Furi, M., Suhery, W. N., Susanti, E., & Nasution, M. R. (2023). Ciplukan (Physalis angulata L.): Review Tanaman Liar yang Berpotensi Sebagai Tanaman Obat. JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X, 15(2), 134–141. https://doi.org/10.35617/jfionline.v15i2.144

Fijriati, L., Maìulana, L. H., & Pìudjono. (2020). Aktivitas Antibaktìeri Ekstrak Daìun Jambìu Biji (Psidiìum gìuajava L.) Tìerhadap Staphylococcìus aìurìeìus. Joìurnal Pharmacy Pìeradaban. 2(1), 33–38

Foìekh, N. P., Utami, A. P., Ulhaq, D., & Aisy, R. (2025). Uji Daya Hambat Ekstrak Bawang Dayak ( Elìeìuthìerinìe palmifolia ( L .) Mìerr . ) Tìerhadap Pìertìumbìuhan Baktìeri Salmonìella typhi.11(1), 52–62.

Harlita, T. D., Anggrieni, N., & Rahmawati, A. F. W. (2019). Aktivitas dan Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Ciplukan (Physalis angulata L.) Terhadap Pertumbuhan Bacillus cereus. Husada Mahakam : Jurnal Kesehatan, V(1), 51–60. https://husadamahakam.poltekkes-kaltim.ac.id/ojs/index.php/Home/article/view/166/156

Imrawati, I., Kìursia, S., & Dìesiana, D. (2023). Variasi Cairan Pìenyari Ekstrak Daìun Pìucìuk Mìera (Syzygiìum myrtifoliìum Walp.) Tìerhadap Bioaktivitas Baktìeri Propionibactìeriìum acnìe. Jnsta Adpìertisi Joìurnal, 3(2), 12–20.

Jatmiko, R. A., Milliana, A., & Indradmojo, C. (2023). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Biji Keluak ( Pangium edule ) Terhadap Bakteri Salmonella Antibacterial Activity of Ethanol Extract of Keluak ( Pangium edule ) Seeds Against Salmonella Bacteria. Journal of Islamic Medicine, 7(1), 24–35.

Mariadi, Y. I. P. (2024). Uji Aktivitas Antibaktìeri Ekstrak Daìun Sirih (Pipìer bìetlìe L) dìengan Variasi Konsìentrasi Etanol tìerhadap Baktìeri Staphylococcìus aìurìeìus. Skripsi. 1–68. Univìersitas Ngìudi Walìuyo.

Primadiamanti, A., Ayu, G., Saputri, R., & Apriliana, S. (2024). Aktivitas Analgetik Kombinasi Daun Dan Buah Ciplukan (Physalis angulata L.) Pada Mencit (Mus musculus). Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 10(7), 996–1006. https://doi.org/10.5281/zenodo.11316042

Ridwanuloh, D., & Syarif, F. (2019). Isolation and identification of flavonoid compounds from ciplukan stem (Physalis angulata L.). Pharma Xplore : Jurnal Ilmiah Farmasi, 4(1), 287–296.

Sarmadi, S., Nizar, M., & Putri, E. (2021). Uji Resistensi In Vitro Salmonella Typhi Yang Diisolasi Dari Penderita Demam Tifoid Terhadap Berbagai Antibiotik Dengan Metode Difusi Cakram Kirby-Bauer. JKPharm Jurnal Kesehatan Farmasi, 3(1), 25–31. https://doi.org/10.36086/jpharm.v3i1.938

Setianah, H., Nugraheni, I. A., & Wibowo, D. S. (2021). Antibacterial activity of endophyte bacteria isolates from ciplukan leafs (Physalis angulata L.) against to Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria. JHeS (Journal of Health Studies), 5(1), 50–61.

Silfia, M., Fauziah, I., & Sartini, S. (2022). Uji Sensitivitas Erythromycin dan Chloramphenicol Terhadap Salmonella sp. Jurnal Ilmiah Biologi UMA (JIBIOMA), 4(1), 40–46. https://doi.org/10.31289/jibioma.v1i1.1228

Susanti D, Y. (2024). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Ciplukan. 7(2).




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v9i1.13352

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.