Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermidis

Putri Rasmi Sari, Rasyidah Rasyidah, Ulfayani Mayasari

Abstract


Penyakit yang disebabkan infeksi merupakan salah satu permasalah kesehatan yang cukup banyak di temui di masyarakat. Salah satu penyebab terjadinya infeksi adalah bakteri. Contoh bakteri yang dapat menyebabkan infeksi adalah Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermidis. Buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) merupakan salah satu tanaman yang membentuk senyawa antibakteri seperti flavonoid, alkaloid,tannin, saponin dan triterpenoid/steroid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan ekstrak buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) dalam menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermidis serta mengetahui konsentrasi yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermidis. Penelitian ini terdiri dari beberapa tahapan yaitu indentifikasi tumbuhan buah mahkota dewa, pembuatan ekstrak buah mahkota dewa, uji skrining, uji fitokimia, pewarnaan gram, serta uji aktivitas antibakteri dengan metode difus cakram. Analisis data menggunakan uji ANOVA dan uji Duncan. Hasil penelitian ini didapatkan adanya daya hambat pada semua konsentrasi. Pada bakteri Vibrio cholerae rata-rata diameter yang terbentuk yaitu konsentrasi 10% (4.75 mm, 20% (8.12 mm), 30% (13.75 mm), 40% (17 mm), dan 50% (17.75 mm) sedangkan pada bakteri Staphylococcus epidermidis rata-rata diameter yang terbentuk yaitu konsentrasi 10% (5.25 mm), 20% (6.37 mm), 30% (18.75 mm), 40% (21,5 mm) dan 50% (24.25 mm). Kesimpulan dari penelitian ini adalah ekstrak buah mahkota dewa (Phaleria macrocarpa) terbukti dapat menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermids

 


Keywords


Aktivitas, Antibakteri, Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpoa), Vibrio cholerae dan Staphylococcus epidermidis.

Full Text:

PDF

References


Agustina., Ika.. Mega., Efrilia. dan. Nia., Lisnawati. 2019. Kemampuan Daya Hambat Antibakteri Antara Ekstrak Akar Beluntas Dengan Kulit Daging buah Mahkota Dewa Terhadap Eshericia coliJurnal Riset Kefarmasian Indonesia.Volume 1.

Amalia., Alfi., Irma., Sari dan Risa., Nursanty. 2017. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Sembung (Blumea balsamifera) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Methicillin Resistant Staphylococcus aureus. Jurnal Prosiding Seminar Nasional Biotik.

Astriyai., Wina. Puguh., Surjowardojo., dan Tri., Eko., Susilorini. 2017. Daya Hambat Ekstrak Daging buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Dengan Pelarut Ethanol dan Aquades Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Penyebab Mastitis pada Sapi Perah. Jurnal Ternak Tropika. Volume 18.

Astuti., Dyah., Tri. dan Wahid., Syamsul., Hadi. 2018. Potensi Ekstrak Daun Carica pubescens Sebagai Alternatif Antidiare Bakteri Vibrio choleraedan Shigella dysentriae. Jurnal Teknologi Laboratorium. Volume 7.

Aulia., Setyaningrum., Wahyuni. A., Kurniawan. 2014. The Effectivenes Of Red Phaleria Extracts (Phaleria macrocarpa (Scheff.) Boerl ) As The Ovicides Of Aedes aegypti.

Boy., Maranty., Allo., Rante. 2016. Uji Aktivitas Antibakteri Dari Ekstrak Kulit Buah Pisang Ambon Lumut (Musa acuminate Colla) Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus epidermidis. Skripsi. Yogyakarta.

Damayanti., Ratih. 2013. Daging buah dan Daun Ajaib Tumpas Segala Penyakit.Yogyakarta : Giga Pustaka.

Darojah., Pramesti. 2018. Pengaruh Asap Car Berbagai Koansentrasi Terhadap Viabilotas Staphylococcus epidermidis. Skripsi.

Davis., W., W., dan T., R., Stout. 1971. Disc Plate Methods Of Microbiological Antibiotic Assay. Journal Applied Microbiology. Vol 22. No 4.

Dewanti., Ratih., dan. Hariyadi. 2021. Mikrobiologi Keamanan Pangan. Bogor: PT Penerbit IPB Press.




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v6i2.8005

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

 

https://scholar.google.co.id/citations?user=kvKzX3QAAAAJ&hl=id&authuser=4

Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)

Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP - Universitas Islam Sumatera Utara
Kampus Induk UISU Jl. Sisingamangaraja XII Teladan, Medan

Creative Commons License