Studi Etnobotani Tumbuhan Pangan Yang Tidak Dibudidayakan Oleh Masyarakat Suku Karo Di Kecamatan Barus Jahe Sumatera Utara

Dwi Febiyanti Wandini, M Idris, Zahratul Idami

Abstract


Etnobotani merupakan ilmu pengetahuan yang berkaitan dengan pemanfaatan tumbuhan oleh masyarakat, salah satunya sebagai tumbuhan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui spesies tumbuhan, kategori pemanfaatan, dan cara pemanfaatan tumbuhan pangan yang tidak dibudidayakan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif dan kuantitatif. Penelitian kualitatif dilakukan dengan cara observasi dan wawancara terbuka. Teknik pemilihan informan yang digunakan dalam observasi adalah purpose sampling dan snowball sampling. Sedangkan metode kualitatif digunakan untuk menyajikan dan mendskripsikan data yang dilakukan dengan menghitung ICF (Informant Consesus Factor) dan RFC (Relative Frecuency of Citation). Ditemukan sebanyak 31 spesies tumbuhan pangan yang tergolong dalam 21 famili. Organ tumbuhan pangan yang banyak digunakan yaitu bagian buah sebanyak 42,9%, Daun 34,3%, batang 11,4%, Bunga 5,7%, dan umbi 5,7%. Nilai ICF tertinggi dengan nilai 1 diperoleh dari kategori minuman. Sedangkan nilai RFC yang paling tinggi dengan nilai 1 diperoleh dari tumbuhan Physalis peruviana

Keywords


Etnobotani, Tumbuhan pangan, Informant Consesus Factor,Relative Frecuency of Citation

Full Text:

PDF

References


Alnalfalridal, O., & Baldruzsalufalri. 2020. Alnallisis Filogenetik Malnggal (Malngiferal Spp.) Berdalsalrkaln Gen 5,8S Rrnal. JurnallZiralal’Alh Maljallalh Ilmialh Pertalnialn. 45(2): 120–125.

Alprilialni,Al., Sukalrsal, & Hidalyalh, H. Al. 2017. Kaljialn Etnobotalni Tumbuhaln Sebalgali Balhaln Talmbalhaln Palngaln Secalral Traldisionall Oleh Malsyalralkalt Di Kecalmaltaln Pekuncen Kalbupalten Balnyumals. Scriptal Biological.1(1): 78–84.

Chaln, F., Kurnialwaln, Al. R., Kallilal, S., Almallial, F., Alprilialni, D., & Herdalnal, S. V. 2019. The Impalct of Bullying on the Confidence of Elementalry School student. Jurnall Pendals Malhalkalm. 4(2): 152–157.

Cital, K. D., & Halsibualn, R. S. 2019. Pemalnfalaltaln Tumbuhaln Palngaln oleh Etnik Sundal, di Kalmpung Nyalngkewok, Kalbupalten Sukalbumi. Jurnall Medial Konservalsi. 24(3): 303–313.

Dalmalnik, E. L. 2019. Gugung Daln Jehe: Pembelalhaln Etnik Kalro Di Sumaltral Utalral. Jurnall Sejalralh Daln Budalyal.3(1): 1–32.

Destryalnal, Al. R., & Ismalwalti. 2019. Etnobotalni Daln Pengggunalaln Tumbuhaln Lialr Sebalgali Obalt Traldisionall Oleh Malsyalralkalt Suku Maldural. Journall of Food Technology alnd Algroindustry. 1(2): 1–8.

Dewi, R. F., Hidalyalti, N., Almmalh, E. S., & Walhalb, Al. F. 2022. Pemalnfalaltaln Obalt Balhaln Allalm Untuk Menjalgal Imunitals Tubuh Berdalsalrkaln Etnobotalni. Jurnall Algalmal daln Ilmu Pengetalhualn. 19(1): 85-94.

Efendi, M. 2019. BegonialAllalm Di Kebun Ralyal Balturalden, Jalwal Tengalh. Jurnall Pros Sem Nals Malsy Biodiv Indon. 5(1): 13–17. m

Faluzi, H. M. 2018. Pengembalngaln Jiwal Kewiralusalhalaln Balgi Ibu Rumalh Talnggal Di DesalAllalsmallalng Dengaln Memalnfalaltkaln Rebung Sebalgali Balhaln Olalhaln Kue. Jurnall Pengalbdialn. 2(1): 12-24.

Firdalwalti, K., Syalmswisnal, & Faljri, H. 2021. Etnobotalni Talnalmaln Palngaln Dalri Malsyalralkalt Desal Mekalr Pelital Kecalmaltaln Salyaln Kalbupalten Melalwi. Bioscientist: Journall Ilmialh Biologi. 9(2): 402–411.

Gustalmaln, F., Wulalndalri, Windal Trisnal Nurvialnal, V., & Idalcalhyalti, K. (2020). Alntioxidalnt alctivity of Pining (Hornstedtialalllialceal) by using DPPH method. Jurnall Ilmialh Falrmalko Balhalri. 11(1): 67–74.

Hidalyalt, Z., Febriyalni, W., & Talyubi, Z. 2019. Pengetalhualn Etnobotalni Tumbuhaln Obalt Paldal Malsyalralkalt Aldalt Cigugur , Desal Cigugur , Kecalmaltaln Cigugur, Kalbupalten Kuningaln. JurnallEthnobotalny Resealrch alnd Alpplicaltions. 1(1):8-15.

Imron, Al., Vizal, R. Y., & Halndalyalni, P. 2021. Studi Etnobotalni Tumbuhaln Palngaln Yalng Tidalk Dibudidalyalkaln Oleh Malsyalralkalt Lokall Di Desal Lubuk Bumbun Kecalmaltaln Malrgo Talbir Kalbupalten Malralngin. Jurnall Pendidikaln Biologi daln Biosalins.3(2): 6-12.

Laltifalh, N., & Dhalrmono. 2018. Kealnekalralgalmaln Genus Daln Spesies Tumbuhaln Dalri Falmili Alnalcalrdialceale Di Hutaln Palntali Talbalnio, Kalbupalten Talnalh Lalut. Jurnall Prosiding Seminalr Nalsionall Lingkungaln Lalhaln Balsalh. 3(1): 306–310.

Mallial, O., Salmitral, D., & Lokalrial, E. 2020. Pengalruh Alir Rebusaln Dalun Halrendong Bulu (Clidemial hirtal) Terhaldalp Kaldalr Gulal Dalralh Mencit (Mus musculus). Jurrnall Biosilalmpalri.3(1): 7–12.




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v7i1.8650

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

 

https://scholar.google.co.id/citations?user=kvKzX3QAAAAJ&hl=id&authuser=4

Best Journal (Biology Education, Sains and Technology)

Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP - Universitas Islam Sumatera Utara
Kampus Induk UISU Jl. Sisingamangaraja XII Teladan, Medan

Creative Commons License