PENINGKATAN PRODUKTIVITAS PADA PROSES PEMBUATAN SANTAN KELAPA DENGAN METODE LEAN MANUFACTURING UNTUK HASIL PRODUKSI YANG OPTIMAL

Ryan Syahputra Batubara

Abstract


Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan produktivitas material menggunakan metode lean manufacturing. Peneliti melakukan perhitungan waktu standar kerja dan peningkatan produktivitas yang dilakukan di UD. Budi yang beralamat  di Jl. Pintu Air IV, Kec. Medan Johor, Kota Medan, Sumatera Utara 20143. Data dikumpulkan dengan menggunakan metode dokumentasi, wawancara, dan analisis menggunakan metode lean manufacturing untuk dapat meningkatkan produktivitas material. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa waktu standar dalam melakukan sekali produksi adalah 3463 detik. Hasil produktivitas total dari pemasukan dan pengeluaran UD. Budi adalah 1,28, dengan line efficiency 61,06% dan jumlah minimum stasiun adalah 4 stasiun.


Keywords


Waktu; Standar Kerja; Lean Manufacturing; Efficiency; Produktivitas

Full Text:

PDF

References


. Apel, Wolfgang. 2007. Value Stream Mapping for Lean Manufacturing Implementation. Worcester Polytechnic Institute.

. Arfman, David. 2015. The Value of Leanin The Service Sector :A Critique of Theory and Practice. USA: United Kingdom.

. Capital, Mekong. 2004. Introduction to Lean manufacturing. Vietnam: CRC Press.

. Ginting, Rosnani. 2007. Sistem Produksi. Yogyakarta: Graha Ilmu.

. Khannan, Muhammad Shodi Abdul. 2015. Analisis Penerapan Lean Manufacturing untuk Menghilangkan Pemborosan di Lini Produksi PT Adi Satria Abadi. Universitas Pembangunan Nasional Veteran.Yogyakarta.

. Misbah, Achmad. Dkk. 2015. Upaya Meminimalkan Non Value Added Activities Produk Mebel dengan Penerapan Metode Lean Manufacturing. Universitas Brawijaya. Malang.

. National Steel & Ship Building Co. 2000. Lean Manufacturing Principle Guide.

. Setyawan, Danang Triagus. 2013. Minimasi waste untuk perbaikan proses produksi kantong kemasan dengan pendekatan Lean manufacturing. Universitas Brawijaya. Malang

. Sinulingga, Sukaria. 2012. Metode Penelitian. Medan: USU Press.

. Sutalaksana, Iftikar A. Dkk. 1979. Teknik Tata Cara Kerja. Bandung: Institute Teknologi Bandung


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Buletin Teknik

Fakultas Teknik - Universitas Islam Sumatera Utara
Website : https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/but
Email : bultek@ft.uisu.ac.id

Creative Commons License
Buletin Teknik is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License