Kecernaan Zat-Zat Makanan Pada Kambing Yang Mengkonsumsi Limbah Alpukat Suplementasi Ekstrak Labu Siam (Sechium edule)

Roi Nasution, Angelia Utari Harahap, Nursanti Laia, Zakiyah Nasution, Mahaji Toga, Doharni Pane, Dina Syahfitri


Abstract


Limbah alpukat dapat dijadikan bahan pakan alternatif untuk ternak, karena masih memiliki kandungan nutrisi yang berguna bagi ternak. Selain dari limbah alpukat, dapat dipadukan dengan pemberian ekstrak labu siam (Sechium edule), segudang manfaat dan kandungan nutrisi berupa vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Tujuan penelitian ini melihat pengaruh limbah alpukat suplementasi ekstrak labu siam terhadap kecernaan zat-zat makanan pada kambing secara in vitro. Metode penelitian ini dilakukan dengan metode eksperimen Rancangan Percobaan Bujur Sangkar Latin (RBSL) 4 perlakuan dengan 4 ulangan yang terdiri dari perlakuan A (Kontrol), perlakuan B (Konsentrat 40%+limbah alpukat 10%+Ekstrak labu siam 0%+Rumput lapangan 50%), perlakuan C (Konsentrat 40%+limbah alpukat 0%+Ekstrak labu siam 10%+Rumput lapangan 50%), dan perlakuan D (Konsentrat 0%+limbah alpukat 15%+Ekstrak labu siam 15%+Rumput lapangan 70%). Parameter penelitian berupa bahan kering, bahan organik, protein kasar, dan serat kasar. Hasil penelitian menunjukkan Kecernaan Bahan Kering (KCBK) berpengaruh nyata (P<0.05) meningkat dari 58.70% menjadi 62.54% dan Kecernaan Bahan Organik (KCBO) dari 47.70% menjadi 52.79%, dan kecernaan Protein Kasar (KCPK) dari 68.61% menjadi 72.50%. Hasil penelitian dari pemberian limbah alpukat suplementasi ekstrak labu siam dapat meningkatkan kecernaaan zat-zat makanan pada kambing. Kombinasi limbah alpukat suplementasi ekstrak labu siam sebagai sumber tanin dan antioksidan tinggi memberikan hasil terbaik terhadap kecernaan sehingga dimanfaatkan  untuk  proses  metabolisme  tubuhnya. Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa limbah alpukat suplementasi ekstrak labu siam taraf 15% dapat dipertimbangkan untuk tujuan optimalisasi dalam pasokan nutrisi ternak kambing

Keywords


Labu siam, Limbah Alpukat, Kambing, Kecernaan.

Full Text:

PDF

References


Adriani, L., E. Hernawan., K. A. Kamil, dan A. Mushawwir. 2010. Fisiologi Ternak Fenomena dan Nomena Dasar dari Fungsi serta Interaksi Organ pada Hewan. Widya Padjadjaran, Bandung.

Agustiana D, Endang T, Sujuti H. 2011. Serbuk Daun Kelor Menurunkan Derajat Perlemakan Hati dan Ekspresi Interleukin-6 Hati Tikus dengan Kurang Energi Protein. Jurnal Kedokteran Brawijaya 3: 125-130.

Agustini, K., Azizahwati & Marlina, S. 2017. Pengaruh Lama Pemberian Formula Ekstrak Buah Labu Siam (Sechium Edule) Terhadap Penurunan Kadar Kolesterol Total Dan Trigliserida Tikus Putih Jantan. Jurnal Bahan Alam Indonesia, VI(2).pp. 60-64.

Aryanto, A., Suwignyo, B., dan Panjono, P. 2013. Efek Pengurangan Dan Pemenuhan Kembali Jumlah Pakan Terhadap Konsumsi Dan Kecernaan Bahan Pakan Pada Kambing Kacang Dan Peranakan Etawah. Buletin Peternakan 37(1):12.

Astuti, D. A., E. Wina., B. Haryanto, and S. Suharti. 2009. Performance and profile of some blood components of Ongole crossbred cattle fed ration containing lerak (Sapindus rarak De Candole). Media Peternakan, 32(1): 63-70.

Fauziah., Nidiya, dan Ayu. 2016. Ekstraksi dan Uji Stabilitas Zat Warna dari Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill) dengan Metode Spektroskopi UV-VIS. Jurnal Atomik, h. 23-27.

Harahap, A. U., Warly, L., Hermon, Suyitman, dan Evitayani. 2021. Uji Kandungan Fitokimia Dari Daun Nangka (Artocarpus heteropyllus) dan Daun Kelor (Moringa oleifera) Sebagai Pakan Tambahan Bagi Ternak Kambing. Pastura 10(1): 1-4.

Listianasari, Y., Dirgahayu, P., Wasita, B. & Nuhriawangsa, A. M. P.2017. Efektivitas Pemberian Jus Labu Siam (Sechium edule) Terhadap Profil Lipid Tikus (Rattus novergicus) Model Hiperlipidemia. Penelitian Gizi dan Makanan, 40(1), pp. 36-43.ISSN 0125-9717.

Semaun, R. 2013. Kecernaan In-Vitro Kombinasi Fermentasi Jerami Jagung dan Dedak Kasar dengan Penambahan Aspergillus Niger. Jurnal Galung Tropika hlmn. 97-102. Program Studi Ilmu Peternakan, Universitas Muhammadiyah Parepare.

Shreck, A.L., Harding, J.L., Erickson, G.E., Klopfenstein, T.J., dan Cecava, M.J. 2013. Evaluation of Rumen Metabolism and Digestibility when Treated Crop Residues are Fed in Cattle Finishing Diets. Page 58- 2013 Nebraska Beef Cattle Report, University of Nebraska.

Suardin., Sandiah. N., dan Aka, R. 2014. Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik Campuran Rumput Mulato (Brachiaria hybrid.cv.mulato) dengan Jenis Legum Berbeda Menggunakan Cairan Rumen Sapi. JitroVol. 1 No. 1. Jurusan Peternakan FPT UHO. Sudirman. 2013. Evaluasi Pakan Tropis Dari Konsep ke Aplikasi. Pustaka Reka Cipta, Bandung.

Theodorou MK, Brook AE. 1990. Evaluation of a New Laboratory Procedure for Estimating the Fermentation Kinetic of Tropical Feeds. Chatham (UK): Contractor Report (EMC X0162) for the Natural Resources Institute.

Thorpe A. 2009. Enteric fermentation and ruminant eructation: the role of methane in the climate change debate. Climate Change. 93(3/4): 407431.

Tillman, A. D., H. Hartadi, S. Prawirokusumo, S. Reksohadiprodjo dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Cetakan ke-6. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.

Tillman, A. D., Hartadi, H., Reksohadiprodjo. S., Prawirokusumo, S. dan Lebdosoekojo. S. 1983. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.

Wina E, Muetzel S, Hoffman E, Makkar HPS, BeckerK. 2005. Saponins containing methanol extract of Sapindus rarak affect microbial fermentation, microbial activity and microbial community structure in vitro. Animal Feed Science and Technology. 121(12): 159174.

Zain, M, N. Jamarun. 2001. Pengaruh penggunaan serat sawit fermentasi dalam ransumterhadap kecernaan komponen serat ternak domba lokal. Jurnal Penelitian Andalas No. 35/Mei/ Tahun XIII.

Zain, M., N. Jamarun, and Zulkarnaini, 2009b. Effect of phosphor and sulfur suplementation in growing beef cattle diet based on rice straw amoniated. Dipresentasikan pada seminar international Biotechnology for Better Life. Cairo Egypt, 3-6 November 2009.

Zain, M., T. Sutardi, D. Sastradipraja, M. A. Nur, Suryahadi dan N. Ramli,2000. Efek Suplementasi asam amino bercabang terhadap fermentabilitas dan kecernaan in vitro ransum berpakan serat sabut sawit. Med. Vet. Vol 23. No.2:32-61.




DOI: https://doi.org/10.30743/best.v8i1.11500

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.