RANCANG BANGUN MESIN PERAJANG MODEL VERTIKAL DENGAN SPINNER PENCUCI UMBI – UMBIAN KAPASITAS 60 KG/JAM
Abstract
Umbi - umbian merupakan salah satu hasil perkebunan Indonesia yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat. Salah satu hasil pengolahan umbi - umbian adalah keripik singkong. Produsen pengolahan keripik singkong mulai dari produsen skala besar (pabrik), industri rumah tangga, atau kelompok masyarakat kecil (desa). Pada saat ini kebanyakan produsen keripik singkong skala menengah dan kecil masih menggunakan proses pemotongan atau perajangan singkong secara manual. Proses perajangan manual tersebut menyebabkan waktu produksi yang lama. Pembuatan mesin perajang singkong merupakan salah satu alternatif untuk menambah efisiensi dan produktivitas pengolahan keripik singkong. Oleh karena itu, desain mesin perajang singkong dibuat guna mengatasi masalah produksi yang lama pada produsen keripik singkong skala menengah dan kecil. Desain perajang singkong ini menggunakan2 mata pisau pemotong dan tenaga penggerak motor listrik. Selanjutnya, merencanakan dan menghitung gaya pada komponen elemen mesin, besar daya motor yang digunakan, serta kapasitas yang dihasilkan oleh mesin perajang singkong. Hasil dari perencanaan dan perhitungan, didapatkan mesin perajang dengan menggunakan daya 1/2 Hp, putaran 1330 rpm dengan satu piringan putar.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
E. N. Sembiring, Terminologi Traktor dan Peralatan Bagian.
G. S. San, Studi Karakteristik Volume Tabung Udara dan Beban Katup Limbah Terhadap Efisiensi Pompa Hydraulic Ram, pp. 81–87.
M. Tajalli, W. Hermawan, and R. Setiawan, 2016, Desain Dan Kinerja Sistem Pneumatik Untuk Penabur Pupuk, J. Keteknikan Pertan., vol. 4, no. 2, p. 105626.
M. R. R. H. Purnomo Jeremia Gacius, 2017, Rancang Bangun Mesin Perajang Singkong Untuk Keripik Dengan Satu Pendorong Berbasis Bandul, Dep. Tek. Mesin Ind. Its.
E. S. Riyadi and E. Kusumawati, 2022, Rancang Bangun Sliding Cutting Jig Guna Mengoptimalkan Fungsi Kerja Mesin Gerinda Tangan Sebagai Alat Potong Plat Lembaran, J. Pengelolaan Lab. Pendidik., vol. 4, no. 2, pp. 82–89, 2022, doi: 10.14710/jplp.4.2.82-89.
A. Rohim, Q. Qomaruddin, and R. Winarso, 2019, Rancang Bangun Sistem Pemadatan Pada Mesin Perajang, J. Crankshaft, vol. 2, no. 1, pp. 67–72, doi: 10.24176/crankshaft. v2i1.3087.
K. S. Sularso, 1994, Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin, Dasar Perencanaan dan Pemilihan Elemen Mesin, p. 164.
Siregar, 2022, Analisa Mesin Perajang Singkong, no. 8.5.2017, pp. 2003–2005.
Deutschman, 1964, Machine Design : Theory and Practice. New York : Macmillan Publishing Co., Inc.,” pp. 1–3.
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2023 Robin Yusuf Panjaitan, Junaidi Junaidi, Yulfitra Yulfitra
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Buletin Utama Teknik
Fakultas Teknik - Universitas Islam Sumatera Utara
Jl. Sisingamangaraja, Teladan, Medan 20217
Website: https://jurnal.uisu.ac.id/index.php/but
Email: bultek@ft.uisu.ac.id
Buletin Utama Teknik is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License