KARAKTERISTIK KARBON AKTIF TEMPURUNG KELAPA DAN BENTONIT SEBAGAI ADSORBEN PADA KUALITAS CPO (CRUDE PALM OIL)

niki selvia, Miftahul Husnah, Abdul Halim Daulay

Abstract


Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik CPO sebelum dan sesudah pemurnian menggunakan karbon aktif tempurung kelapa dan bentonit. Parameter yang diuji adalah bau, warna, kadar air, asam lemak bebas, kadar kotoran. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini karakteristik CPO sebelum dilakukan diperoleh bau normal, warna jingga kemerahan, kadar air 0,30%, asam lemak bebas 0,3582%, kadar pengotor 0,45%, sudah sesuai standar. pengotor 0,45%, sudah sesuai standar SNI. Untuk karakteristik CPO setelah dilakukan pemurnian uji kadar air diperoleh hasil parameter uji bau normal, uji warna jingga kemerahan, uji kadar air 0,14%-0,17%, uji asam lemak bebas 0,2552%-0,2556%, uji kadar kotoran 0,10%-0,15%. Hasil ini telah memenuhi standar SNI.

Keywords


peaking; minyak sawit (CPO); tempurung kelapa; bentonit

Full Text:

PDF

References


Aji, Dwi Wahyu, Muhammad Nur Hidayat. (2011). Optimasi Pencampuran Carbon Active Bentonit Sebagai Adsorben Dalam Penurunan Kadar FFA (Free Fatty Acid) Minyak Goreng Bekas Melalui Proses Adsorbsi. UNDIP.

Anggraini, D. A. & W. Wijaya. (2017) Analisa Kualitas Crude Palm Oil (CPO) dan Usulan Perbaikan Menggunakan Metode Tree Diagram. Jurnal Surya Teknik, Vol 5(2).

D.R. Pangestuti and S. Rohmawati. (2018). “Kandungan Peroksida Minyak Goreng Pada Pedagang Gorengan Di Wilayah Kecamatan Tembalang Kota Semarang”. Res Study, Vol V, no 2, pp. 205 – 211

Musyaroh & Nur Hidayati. (2018). The Effect of Stirring Length Time and NaOH Concentration on the Neutralization Process of Superworm Cooking Oil Purification. Journal Technology and Technology Management. 7(2).

Pahan I. (2008). Panduan Lengkap Kelapa Sawit. Penebar Swadaya, Jakarta. Edisi V.11 – 30.

Sapri. (2018). Analisis Mutu Crude Palm Oil (CPO) Pada Industri Kelapa Sawit Studi Kasus Pt. Surya Raya Lestari II. Politeknik Pertanian Negeri Padang. Hal 26

SNI 01-2901-2006. (2006). “Minyak Kelapa Sawit (CPO)”. Badan Standarisasi Nasional, Indonesia.




DOI: https://doi.org/10.30743/cheds.v8i1.9030

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 niki selvia

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

 

CHEDS: Journal of Chemistry, Education, and Science

Program Studi Pendidikan Kimia, FKIP - Universitas Islam Sumatera Utara
Kampus Induk UISU Jl. Sisingamangaraja XII Teladan, Medan 
Email: pend.kimia@fkip.uisu.ac.id | cheds@fkip.uisu.ac.id

Creative Commons License