Tantangan Keberlanjutan Komoditas Lokal: Studi Kasus Emping Melinjo di Desa Dayah Adan, Kabupaten Pidie, Pascabanjir Hidrometeorologi Tahun 2025
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Arora, G., Chhabra, V., Kaur, G., & Sreethu, S. (2025). Analysis of Extreme Weather Events with Effect on Food Security. AIP Conference Proceedings, 020069. https://doi.org/10.1063/5.0241068
Dinda, D. W. A. (2023). Women’s Participation in Family Economic Improvement through Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) Banana Peel Crackers. Journal of Sumatera Sociological Indicators, 2(1), 181–187. https://doi.org/10.32734/jssi.v2i1.11839
Febriyantoko, D. (2023). Pengembangan Desain Ergonomis pada UMKM Emping Melinjo di Desa Wisata Giriasih, Kabupaten Gunung Kidul. Jurnal Pengabdian Seni, 4(2), 88–94. https://doi.org/10.24821/jps.v4i2.9604
Gao, J., Siddik, A. B., Khawar Abbas, S., Hamayun, M., Masukujjaman, M., & Alam, S. S. (2023). Impact of E-Commerce and Digital Marketing Adoption on the Financial and Sustainability Performance of MSMEs during the COVID-19 Pandemic: An Empirical Study. Sustainability, 15(2), 1594. https://doi.org/10.3390/su15021594
Gestian, A. W., Hasanah, U., & Windani, I. (2022). Kontribusi Pendapatan Ibu Rumah Tangga pada Usaha Industri Emping Melinjo dalam Peningkatan Pendapatan Keluarga (Studi Kasus di Desa Gondanglegi Kecamatan Ambal Kabupaten Kebumen). Surya Agritama: Jurnal Ilmu Pertanian Dan Peternakan, 11(2), 1–13. https://jurnal.umpwr.ac.id/suryaagritama/article/view/2682
Gričar, S., & Šugar, V. (2021). Sustainable Consumption Using the Example of Food Processing in a Restaurant. Sustainability, 13(24), 13868. https://doi.org/10.3390/su132413868
Hului, A. O. W. (2024). Dampak Pertambangan Batubara terhadap Kebudayaan Petani Ladang di Desa Lung Anai Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara (Andreas Ongko Wijaya Hului). EJournal Sosiatri, 12(3), 1–10. https://ejournal.ps.fisip-unmul.ac.id/site/?p=1804
Jayanti, D. S., Ferijal, T., Syah, H., Agustina, R., Mechram, S., & Sapha AH, D. (2026). Community Empowerment through Appropriate Technology and Business Feasibility Analysis of Melinjo-Based Processed Products in Ulim District, Pidie Jaya Regency. Jurnal Pengabdian Bakti Akademisi, 3(2), 145–155. https://doi.org/10.24815/jpba.v3i2.1337
Kunarto, B., Sutardi, S., Supriyanto, S., & Anwar, C. (2019). Optimasi Ekstraksi Berbantu Gelombang Ultrasonik pada Biji Melinjo Kerikil (Gnetum gnemon L., ‘Kerikil’) Menggunakan Response Surface Methodology. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 8(3), 104–112. https://doi.org/10.17728/JATP.5122
Malekpour, M., Caboni, F., Nikzadask, M., & Basile, V. (2024). Taste of Success: A Strategic Framework for Product Innovation in The Food and Beverage Industry. British Food Journal, 126(13), 94–118. https://doi.org/10.1108/BFJ-02-2023-0138
Mujiburrahman, Kamil, A. I., Riski, A., Chalid, I., Meliza, R., & Zainal, S. (2026). Pengembangan Ekonomi Desa Maritim Melalui Pelatihan Produksi “Eungkot Keumamah” Kepada Kelompok Perempuan di Gampong Pusong Lama Kota Lhokseumawe. Jurnal Solusi Masyarakat (JSM), 4(1), 24–36. https://doi.org/10.29103/jsm.v4i1.25860
Mujiburrahman, M., Kamil, A. I., & Akmal, R. (2023). Pengemasan (Packaging) Muloh Teupeh Pada Kelompok Katering Penajoh Aceh Sebagai Upaya Peningkatan Pemasaran Dan Pelestarian Kuliner Aceh. BAKTIMAS: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 5(4), 441–446.
Mujiburrahman, M., Kamil, A. I., & Akmal, R. (2024). Pelatihan Produksi “Mulohteupeh” pada Kelompok Usaha Katering Penajoh Aceh di Desa Glumpang Bungkok. Puan Indonesia, 5(2), 509–518. https://doi.org/10.37296/jpi.v5i2.176
Nasution, F., Prasetyaningsih, S. R., & Ikhwan, M. (2018). Identifikasi Jenis dan Habitat Jamur Makroskopis di Hutan Larangan Adat Rumbio Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Wahana Forestra: Jurnal Kehutanan, 13(1), 64–76. https://doi.org/10.31849/forestra.v13i1.1556
Peulić, T., Marić, A., Maravić, N., Novaković, A., Kalenjuk Pivarski, B., Čabarkapa, I., Lazarević, J., Šmugović, S., & Ikonić, P. (2023). Consumer Attitudes and Preferences towards Traditional Food Products in Vojvodina. Sustainability, 15(16), 12420. https://doi.org/10.3390/su151612420
Putro, G. M., Yulianto, W. W. E., & Prijoto, P. (2022, December 1). Peningkatan Produktivitas Pengupasan Kulit Melinjo menggunakan mesin Pengupas (Studi Kasus di Pengrajin Emping Melinjo “Roso Eco “ Dusun Ngambah Mulyodadi Bambanglipuro Bantul). Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat. https://doi.org/10.31315/PSNPM.V0I0.8231
Rachman, A., Yochanan, E., & Samanlangi, A. I. (2024). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. CV Saba Jaya Publisher.
Rahmayanti, Y., Murni, Y., & Mulyani, S. (2023). Peran Ibu Rumah Tangga dalam Meningkatkan Pendapatan Keluarga Melalui Pembuatan Emping Melinjo Rumahan (Studi Kasus di Desa Padang Birik-Birik Kecamatan Pariaman Utara). Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmiah Sosial Budaya, 2(1), 70–80. https://doi.org/10.47233/jppisb.v2i1.686
Rasendrya, R. H., & Utami, H. T. (2022). Strategi Mempertahankan Usaha Emping Melinjo Ditengah Pandemi Covid-19 (Studi Kasus pada Usaha Emping Melinjo di Desa Kebarongan, Kecamatan Kemranjen). Jurnal Asy-Syarikah: Jurnal Lembaga Keuangan, Ekonomi Dan Bisnis Islam, 4(1), 71–80. https://doi.org/10.47435/asy-syarikah.v4i1.703
Reardon, T., Echeverria, R., Berdegué, J., Minten, B., Liverpool-Tasie, S., Tschirley, D., & Zilberman, D. (2019). Rapid Transformation of Food Systems in Developing Regions: Highlighting The Role of Agricultural Research & Innovations. Agricultural Systems, 172, 47–59. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2018.01.022
Rinaldi, C. (2017). Food and Gastronomy for Sustainable Place Development: A Multidisciplinary Analysis of Different Theoretical Approaches. Sustainability, 9(10), 1748. https://doi.org/10.3390/su9101748
Riski, A., Hafni, N., Maisyura, M., Meliza, R., Mujiburrahman, M., Fazil, M., Lubis, B. K., & Fatmasari, D. (2024). Community Empowerment Melalui Digital Marketing bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah Kota Lhokseumawe. Jurnal Solusi Masyarakat (JSM), 2(2), 100–113. https://doi.org/10.29103/jsm.v2i2.18788
Rismadi, R., Handayani, M., Husna, A., & Kadriyani, E. (2025). Analisis Perbandingan Penjualan UMKM Sebelum dan Sesudah Penggunaan Marketplace: Studi Kasus Emping Melinjo Kak Bit Pidie Jaya. Jurnal Ilmiah Akuntansi, 12(1), 39–45. https://jurnal.politeknikaceh.ac.id/index.php/jia/article/view/329
Susmayanti, W., & Kusumawati, D. E. (2023). Pengaruh Waktu dan Suhu Ekstraksi Daun Melinjo (Gnetum Gnenom L.) terhadap Aktivitas Antioksidan. Indonesian Journal of Medical and Pharmaceutical Science , 2(2), 60–66. https://doi.org/10.30659/IJMPS.V2I2.154
Tarigan, I. L., Muadifah, A., Amini, H. W., & Astutik, T. K. (2019). Studi Aktivitas Ekstrak Etanol dan Sediaan Gel Daun Melinjo (Gnetum Gnemon L) Sebagai Antibakteri terhadap Staphylococcus Aureus. Chempublish Journal, 4(2), 89–100. https://doi.org/10.22437/chp.v4i2.7631
Yusnita, Sulistiyawan, B., Karyanto, A., & Hapsoro, D. (2017). Organogenesis Pada Eksplan Daun Melinjo (Gnetum gnemon L.) In Vitro sebagai Respons terhadap Benziladenin (BA) dan Asam Naftalenasetat (NAA). Seminar Nasional Dan Pertemuan Dekan Pertanian (BKS-PTN) Wilayah Barat Tahun 2017, 1–14.
Zuhra, F., Fajrinur, F., & Fajri, T. I. (2022). Application of Appropriate Technology for Cracker Printing Machines for Mulieng Cracker Production on Mulieng Cracker Craftsmen in Padang Village, Simpang Tiga District as A Leading Product of Pidie Regency. Proceedings International Conference on Sustainable Innovation (ICoSI), 2(1), 146. https://doi.org/10.18196/ICOSI.V2I1.75
DOI: https://doi.org/10.30743/mkd.v10i2.14082
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2026 Mujiburrahman Mujiburrahman, Aflia Riski, Ibrahim Chalid, Ade Ihksan Kamil

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
MUKADIMAH: Jurnal Pendidikan, Sejarah, dan Ilmu-Ilmu Sosial
Program Studi Pendidikan Sejarah, FKIP, Universitas Islam Sumatera Utara, Medan
Sumatera Utara, Indonesia


5.png)

.png)
